熊本県の伝統野菜

熊本県の伝統野菜について、情報を発信してまいります。

熊本県の伝統野菜の定義

熊本県の人や風土とかかわりが強く昭和20年以前から熊本県内で栽培されてきた野菜や伝統料理と結びつき伝統的に栽培されてきた野菜。

  • 水前寺もやし
  • 熊本ねぎ
  • 熊本京菜
  • ひともじ
  • 阿蘇高菜
  • あかどいも
  • 鶴の子いも、
  • 地きゅうり
  • 黒菜
  • 熊本赤なす
  • 水前寺菜
  • 赤碕からいも
  • 佐土原なす
  • はなやさい天草1号
  • 赤大根

出典 熊本県農林水産部 農産園芸課

日本の伝統野菜

日本の伝統野菜、各地の伝統野菜 県別一覧です。 日本の伝統野菜サイト

山口県の伝統野菜 日本の伝統野菜を和食プロジェクトの視点で発信してまいります、山口県の伝統野菜は在来品種。地方野菜とも呼ばれスローフードの流れの中で注目されているています、山口県で古くから自分達が栽培した野菜から種子の採種を繰り返し、その土地の気候風土にあった野菜として時間をかけ変異させ作られてきたものが伝統野菜です。
広島県の伝統野菜 日本の伝統野菜を和食プロジェクトの視点で発信してまいります、広島県の伝統野菜は在来品種。地方野菜とも呼ばれスローフードの流れの中で注目されているています、広島県で古くから自分達が栽培した野菜から種子の採種を繰り返し、その土地の気候風土にあった野菜として時間をかけ変異させ作られてきたものが伝統野菜です。
岡山県の伝統野菜 日本の伝統野菜を和食プロジェクトの視点で発信してまいります、岡山県の伝統野菜は在来品種。地方野菜とも呼ばれスローフードの流れの中で注目されているています、岡山県で古くから自分達が栽培した野菜から種子の採種を繰り返し、その土地の気候風土にあった野菜として時間をかけ変異させ作られてきたものが伝統野菜です。
島根県の伝統野菜 日本の伝統野菜を和食プロジェクトの視点で発信してまいります、島根県の伝統野菜は在来品種。地方野菜とも呼ばれスローフードの流れの中で注目されているています、島根県で古くから自分達が栽培した野菜から種子の採種を繰り返し、その土地の気候風土にあった野菜として時間をかけ変異させ作られてきたものが伝統野菜です。
鳥取県の伝統野菜 日本の伝統野菜を和食プロジェクトの視点で発信してまいります、鳥取県の伝統野菜は在来品種。地方野菜とも呼ばれスローフードの流れの中で注目されているています、鳥取県で古くから自分達が栽培した野菜から種子の採種を繰り返し、その土地の気候風土にあった野菜として時間をかけ変異させ作られてきたものが伝統野菜です。
福岡県の伝統野菜 日本の伝統野菜を和食プロジェクトの視点で発信してまいります、福岡県の伝統野菜は在来品種。地方野菜とも呼ばれスローフードの流れの中で注目されているています、福岡県で古くから自分達が栽培した野菜から種子の採種を繰り返し、その土地の気候風土にあった野菜として時間をかけ変異させ作られてきたものが伝統野菜です。
佐賀県の伝統野菜 日本の伝統野菜を和食プロジェクトの視点で発信してまいります、佐賀県の伝統野菜は在来品種。地方野菜とも呼ばれスローフードの流れの中で注目されているています、佐賀県で古くから自分達が栽培した野菜から種子の採種を繰り返し、その土地の気候風土にあった野菜として時間をかけ変異させ作られてきたものが伝統野菜です。
長崎県の伝統野菜 日本の伝統野菜を和食プロジェクトの視点で発信してまいります、長崎県の伝統野菜は在来品種。地方野菜とも呼ばれスローフードの流れの中で注目されているています、長崎県で古くから自分達が栽培した野菜から種子の採種を繰り返し、その土地の気候風土にあった野菜として時間をかけ変異させ作られてきたものが伝統野菜です。
熊本県の伝統野菜 日本の伝統野菜を和食プロジェクトの視点で発信してまいります、熊本県の伝統野菜は在来品種。地方野菜とも呼ばれスローフードの流れの中で注目されているています、熊本県で古くから自分達が栽培した野菜から種子の採種を繰り返し、その土地の気候風土にあった野菜として時間をかけ変異させ作られてきたものが伝統野菜です。
大分県の伝統野菜 日本の伝統野菜を和食プロジェクトの視点で発信してまいります、大分県の伝統野菜は在来品種。地方野菜とも呼ばれスローフードの流れの中で注目されているています、大分県で古くから自分達が栽培した野菜から種子の採種を繰り返し、その土地の気候風土にあった野菜として時間をかけ変異させ作られてきたものが伝統野菜です。
伝統野菜・伝統料理 日本食・和食

伝統料理・伝統野菜
Japanese traditional vegetables

和食プロジェクトとは

和食プロジェクトとは
What is a Japanese food project?

和食料理

和食料理
Japanese food

和食プロジェクト Q&A

和食プロジェクトQ&A
Japanese food project Q & A

和食プロジェクト お問い合わせ

和食プロジェクトヘのお問い合わせ
Inquiries to the Japanese food project

和食プロジェクトニュース