海の食育プロジェクト

日本の伝統野菜 秋田県の伝統野菜

秋田県の伝統野菜

日本の伝統野菜 秋田県の伝統野菜

秋田県の伝統野菜 日本の伝統野菜について、伝統野菜は在来品種。地方野菜とも呼ばれスローフードの流れの中で注目されているています、古くから自分達が栽培した野菜から種子の採種を繰り返し、その土地の気候風土にあった野菜として時間をかけ変異させ作られてきたものが伝統野菜です。秋田県の伝統野菜について、情報を発信してまいります。

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秋田県の伝統野菜

秋田県の伝統野菜について、情報を発信してまいります。

 

  • 松館しぼり大根(鹿角市)
  • とんぶり(大館市)
  • 仁井田大根(秋田市
  • カナカブ(由利本荘市・にかほ市)
  • からとりいも(由利本荘市・にかほ市)
  • 横沢曲がりねぎ(大仙市)
  • 石橋ごぼう(大仙市)
  • 山内にんじん(横手市)
  • ちょろぎ(湯沢市)
  • 三関せり(湯沢市)
  • 湯沢ぎく(湯沢市)
  • ひろっこ(湯沢市)
  • 平良かぶ(東成瀬村)

参考文献 秋田県農林水産部園芸振興課

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