海の食育プロジェクト

日本の伝統野菜 青森県の伝統野菜

青森県の伝統野菜

日本の伝統野菜 青森県の伝統野菜

青森県の伝統野菜 日本の伝統野菜について、伝統野菜は在来品種。地方野菜とも呼ばれスローフードの流れの中で注目されているています、古くから自分達が栽培した野菜から種子の採種を繰り返し、その土地の気候風土にあった野菜として時間をかけ変異させ作られてきたものが伝統野菜です。青森県の伝統野菜について、情報を発信してまいります。

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青森県の伝統野菜

青森県の伝統野菜について、情報を発信してまいります。

  • たっこにんにく
  • 大鰐温泉もやし
  • 野辺地葉つきこかぶ
  • 南部太ねぎ
  • 清水森ナンバ

 

参考文献 青森県農林水産部総合販売戦略課

日本の伝統野菜