海のハーブ

　海のハーブ・スパイス・スープとは、海藻など私達身体によい海藻などのの海のハーブを中心に掲載してゆきます。
　和食において重要な、海のハーブ・スパイス・スープはこれらは、日本にうま味(UMAMI)・だし（出汁・DASHI）などを含めて、日本の食育プロジェクトのテーマです。
　これらうま味・出汁・発酵などを合わせて、海のハーブを呼ぶことにしました。海のハーブに関する情報を積極的発信しまてまいります、
　
また海のハーブ・スパイス・スープに関する情報を掲載します。