食育ツーリズムとは、日本を皆さんと再確認する。
このような活動です。既に知っている文化や食。私達の住む地域を見渡した時に未だ触れたことや観たことのない文化や食はありませんか？
また、その地域を町から市、そして県や全国に広げた時、未体験の文化や食は数知れないでしょう。
日本に生まれ育ったからには、この文化や食に触れない選択は非常にもったいない。
日本は島国として独特な文化・食文化を形成しました。この貴重な遺産を食育ツーリズムでは情報として発信してまいります。
現代社会は、通信の発達と共に全世界の情報が取得可能になりました。文化や食も同じで、日々様々なスタイルの食や生活様式が日本に入ってきます。とても素晴らしい事だと思います。これと合わせ、食育ツールズムを通して日本の海産物に関する食文化、日本の文化・伝統・食育・伝統的な加工手法を見直し再発見していただきたいと思います。
食育ツールズムは、地域、文化、食など様々な切り口からグローバルな現代社会の視点から日本を見直すための新たな視点を持続的に認識していただき日本全体の話題やニュースなど海と人のつながりをテーマに発信してまいります。
【食育ツーリズム】からのニュース・お知らせです。食育ツーリズムに関して多くの情報発信を行います。
山口県での水揚げされる水産物の動向も大きく変わりました、従来との水揚げも大きく変化しています、磯焼けも進み海洋生体の大幅に変化し激減を体感しています。
このままでは、私達と海との共存・共栄は実現できません。
