食育食材辞典 かぼちゃ(南瓜)

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食育食材辞典 かぼちゃ(南瓜)の掲載、食育食材辞典では食材 野菜・魚・海産物全般・発酵調味料など伝播の歴史・機能性についての情報の発信を行います。今回はかぼちゃ(南瓜)についての解説です。

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 かぼちゃ(南瓜)英名:pumpkin and squash 南メキシコから中南米にかけてが原産

かぼちゃ(南瓜)英名:pumpkin and squash
原産:日本南瓜は、南メキシコから中南米にかけてが原産で、栗南瓜は、南米ペルー、ボリビア、チリ北部の高原地域が起源とされています。

伝播
中国には16世紀に伝わりました、日本にはポルトガル船により伝来したとされています。

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