和食と食育 – ページ 2 – 日本の食育・海の食育プロジェクト

和田明日香のテレビ番組 4月8日アレシピ出演

和田明日香の冠番組であるRKBで放送されているアレシピにテレビ出演をしました。和田明日香のアレシピ番組(RKB)の内容は隠し味で、ペスカトーレを隠し味(超熟成発酵技術)を使いさらに美味しくすることが出来ております。

食育用語辞典　食育用語辞典五味(中国料理)　五味とは薬膳で、酸､苦､甘､辛､鹹（かん）の5つから成りたっています。

食育用語辞典　土産土法　地元の土地でとれた作物・海の幸・川の幸などを地元で消費するという意味です。また地元の土地に伝わる調理方法・料理方法で料理して食べることを“土産土法”と言います。

Ｆ１種は、一代限りの種です。その一代目の作物が人間が意図したとおりの形姿や性質を備えていれば、それで使命を果たします。その作物から二代目以降が採取され栽培される想定されていません。

食育用語辞典スローフードは、1980年代にイタリアのカルロ・ペトリーニたちによって始められた食の社会運動スローフードです、ファーストフードから地域にねずいてきた食文化・風土を守ることをテーマにした運動です。

食育用語辞典、いただきます　いただきますを、日本の食育プロジェクトでは食材となった命への感謝説を主として掲載いたします。