和食と食育 – ページ 2 – 日本の食育・海の食育プロジェクト

食育用語辞典スローフード

食育用語辞典スローフードは、1980年代にイタリアのカルロ・ペトリーニたちによって始められた食の社会運動スローフードです、ファーストフードから地域にねずいてきた食文化・風土を守ることをテーマにした運動です。

食育用語辞典、いただきます　いただきますを、日本の食育プロジェクトでは食材となった命への感謝説を主として掲載いたします。

プロジェクトオフィス:山口県下関市竹崎町2丁目1-12-2Ｆ
Project office:2-1-1-2 Takezaki-cho, Shimonoseki City, Yamaguchi Prefecture

SDGsを日本の食育プロジェクト・海の食育プロジェクトは支援いたします。日本の食育の各プロジェクトも支援します。