食育用語辞典Ｆ１種　循環しない種

Ｆ１種は、一代限りの種です。その一代目の作物が人間が意図したとおりの形姿や性質を備えていれば、それで使命を果たします。その作物から二代目以降が採取され栽培される想定されていません。

食育用語辞典 スローフード

食育用語辞典 スローフードは、1980年代にイタリアのカルロ・ペトリーニたちによって始められた食の社会運動スローフードです、ファーストフードから地域にねずいてきた食文化・風土を守ることをテーマにした運動です。

食育用語辞典 いただきます

食育用語辞典、いただきます　いただきますを、日本の食育プロジェクトでは食材となった命への感謝説を主として掲載いたします。