キッチンスタジオ | 山口県下関市

キッチンスタジオ | 山口県下関市

WEBキッチンスタジオとは | 山口県下関市

料理教室 下関市

 古くから伝わる食文化は、私たちの栄養と健康に大きな影響を与えています。しかし、忙しい生活や都市化の進展により、これらの貴重な伝統が忘れ去られつつあります。このウェブキッチンスタジオは、古典的な食文化をリモートで学び、食育の一環として新しい世代に伝える場を提供します。

プログラムハイライト:

  1. オンラインでのレシピ共有: オンラインプラットフォームを通じて、伝統的な日本料理や郷土料理のレシピを学び、実際に自宅で調理する方法を紹介します。

  2. 季節ごとの食材と献立: 季節に応じた食材の選び方と、それを活かした献立の提案を行い、季節感を大切にした食事を楽しむ方法を教えます。

  3. オンデマンドビデオとライブセッション: プレ録画されたレッスンビデオと、ライブセッションを組み合わせ、柔軟なスケジュールで学びます。

  4. 食材の由来と文化: 伝統的な食材の由来、歴史的背景、地域の文化について深く理解し、料理の背後にあるストーリーを探求します。

特徴:

  • ウェブでの安心参加: 自宅から参加でき、オンラインプラットフォームを通じて料理のスキルを向上させます。専用のコミュニティフォーラムで他の参加者と交流できます。

  • プロの料理指導: 経験豊富なシェフや食文化専門家が、各レッスンで的確な指導を行います。

  • 受講生同士の交流: オンラインチャットやフォーラムを通じて、受講生同士の交流を促進し、食文化についての知識を共有します。

  • レシピと材料リストの提供: 各レッスン後にレシピと材料リストを提供し、自宅で練習を重ねられるようにサポートします。

対象:

 このウェブキッチンスタジオは、忙しいスケジュールを持つ人々や、遠隔地に住む食文化に興味を持つ人々に特に適しています。どなたでも参加いただけます。家族や友人と一緒に参加して、楽しい食育体験を共有しましょう。

料金:

 プログラムによって異なりますが、手ごろな価格で受講いただけます。オンデマンドコースやライブセッションパッケージなど、様々なオプションを用意しています。

 古典の味をリモートで学び、食育の旅に出かけましょう。私たちのウェブキッチンスタジオで、伝統の味と文化を再発見し、健康的な食生活を築きましょう。

食育と共に残したい精神

いただきます。

 食事をする時のあいさつとして「いただきます」というようになったのは、その昔、神様のお供えや、位の高い者から品物や食べ物を受け取る際に、頭の上、つまり頂(いただき)に乗せる動作をしていたことから、「もらう」「食べる」の謙譲語として、「いただく」という言葉が使われるようになったのが、きっかけだといわれています。

「いただきます」という言葉には、食事を作ってくれた人への気持ちだけではなく、材料の生産や輸送など、食卓に並ぶまでに携わった全ての人々への感謝、そして、動植物の生命をいただくという感謝の気持ちなど、様々な意味合いが含まれます。

 キッチンスタジオは、私達の『海の食育プロジェクト』が開催するお料理教室は、スローフードの理念にのっとり地産地消を中心とした食材を使い季節や郷土を取り入れた食育をテーマにした料理教室です。
 食材への感謝しつつ、美味しくなーれ・美味しくなーれと願つつ、料理の基本から応用にいたるまで各教室でテーマを決めて楽しく開催しています。
 また、日本料理の基本の出汁(だし)だしの取り方や魚のさばき方など幅広い分野で食育の考えを基本に教育を心がけております。

 日本は海にかこまれ、畑・田んぼ・林・川・沼・山などもありフードマイルズやフード・マイレージの少ない新鮮で安心の食材が身近にあり世界にも希な食文化の多様性にも恵まれています。

日本のだし

 海の食育プロジェクトが開催するお料理教室・WEBキッチンスタジオ。
当お料理教室・WEBキッチンスタジオは、対面の教室レッスンはもちろん、出張のお料理教室も行えます。また対面だけでなくWEBを活用した遠隔でのビデオチャットを使ったお料理教室も開催可能です。
プロの料理人の方も多く受けられている、感動のだし教室。だしの魅力も基礎から応用まで、お料理教室も開催可能ですお問い合わせ下さい。

海の食育プロジェクト・お料理教室・キッチンスタジオ

山口県下関市のお料理教室・キッチンスタジオで行えること

 山口県下関市にあるキッチンスタジオでは、和食文化のだしを始め、郷土料理や季節の食材を活用した料理を基本から学ぶことが出来る体験型キッチンスタジオです。